دانه سویای پر چرب اکسترود شده ( فول فت سویا)

جهت فراوری دانه خام سویا از روش های مختلفی از قبیل برشته کردن ، میکرونیزاسیون ، اکسپند کردن ، پلت کردن و اکسترود کردن خشک و مرطوب و ..... استفاده می شود ، که هر کدام از این روش های ذکرشده تاثیر متفاوتی بر ارزش غذایی سویا دارند، در این میان پخت اکستروژنی که از جمله فرایندهای High temperature& Short time بوده که در دمای 160-150 درجه سانتیگراد و به مدت 20-15 ثانیه صورت می گیرد و حاصل این فراوری تولید سویای پرچرب است، طی فرایند عوامل ضد تغذیه ای سویا تا 85% کاهش می‌یابد . همچنین دانه سویا حاوی مقدار زیادی روغن است که برای حیوانات قابل استفاده نیست که طی اکسترود شدن روغن به فضای بین سلولی تراوش می‌کند و علاوه بر افزایش تراکم انرژی مقدار زیادی ویتامین E در اختیار حیوان قرار می‌گیرد . روغن سویا حاوی سطح بالایی از اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع W3 وW6 است.